洋蔥蒜苗燉羊肉的家常做法
這幾天寒潮來襲,真是吃羊肉的好時候,放點洋蔥和蒜苗一起燉煮,營養更全面,口感也更好。
操作方法
(01)羊肉用溫水清洗後切成小塊。我這裏用的羊肉是已經初步加工過的,這樣做起來更爲方便。
(02)炒鍋中放入少許食用油,油溫熱時,加入薑片,炒香。
(03)把切成小塊的羊肉加入鍋中,大火翻炒。
(04)然後加入1勺料酒,再依次加入1小勺紅燒醬油、生抽和白糖,並加入適量水,使水面與羊肉持平,大火煮開後轉小火20分鐘左右。
(05)洋蔥摘洗乾淨後切成塊。
(06)蒜苗也摘洗乾淨,然後切成小段。
(07)把燉至軟爛的羊肉倒入砂鍋中。
(08)加入洋蔥塊。
(09)再加入切成小段的蒜苗。
(10)大火煮開後轉中火再煮1分鐘左右,就可以關火上桌了。
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片說明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...