怎樣做美味羊肉湯麪
俺想了好久的麪條機昨天終於到收貨了。在這先要謝謝飛雪,看了她的介紹並詢問了她我才下決心訂購的,多謝了哦。
昨天傍晚拿到的貨,晚上全家總動員,我揉麪,老公固定機子,女兒打下手,準備試用機子,並用這團面對機子進行清洗,粘去機子裏面的油污啥的。一團面在機子上反反覆覆轉了N遍,一家三口玩了一個多小時。看着麪條齊刷刷的轉出來,還真是很激動哦,哈哈~~~
今天中午做了羊肉湯麪.看看麪條機做的麪條:
步驟/方法
(01)羊肉一塊,洗淨。放當歸、薑片、花椒加清水燉湯
(02)肉燉得熟爛後撈出晾涼。
(03)羊肉切碎。起油鍋,放蔥頭、剁椒爆香,羊肉碎入鍋煸炒,放料酒、蠔油。
(04)倒入燉羊肉的湯,燒開,灑鹽、胡椒粉、蔥花調味。
特別提示
湯鍋放水燒開,下面條煮熟,撈出,澆上熱乎乎的羊肉湯,美味的羊湯麪做好了。哦,對了,我還剁了些醬蘿蔔,用香油、蔥花炒了佐面吃,更是錦上添花呀。<br/>這樣的碗老公吃了兩碗,撐着了吧?哈哈~~~
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