紫米粥的做法
據營養學家介紹,紫米具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,特別適合孕產婦和 康復病人食用,具有非常良好的保健效果,是補血益氣的種天然佳品,俗稱“紫珍珠” 。紫 米粥有股特殊的香氣,多吃還可以補充鐵元素的吸收,起到補血養血的功效,大家不妨經常 做來喝喝。 紫米粥的做法有很多種, 下面我把幾種比較經典的做法及相應功效詳細介紹如下, 供朋友們作爲參考。 椰漿紅棗紫米粥: 椰漿紅棗紫米粥:紫米 100 克,糯米 50 克,椰漿 200,去核紅棗 20 克,冰糖適量。紫 米,糯米洗淨泡水 1 個小時,紅棗洗淨備用。把紫米放到小鍋里加 1000 克的水大火煮開後 關小火再煮 30 分鐘左右。加入糯米和紅棗煮到快熟時加入冰糖煮至糖溶化。把椰漿倒入小 鍋用小火煮至開,吃的時候淋上椰漿即可。
功效:紅棗具有補血、補氣、健脾、潤心肺的功效;紫米有補血、健脾及治療神經衰弱 等多種作用;椰漿含有豐富礦物質,經常飲用,能補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚。 這個美味的紫米粥特別適合女生在生理期後食用!
操作方法
(01)將紫米 糯米分別淘洗乾淨,紅棗去核洗淨。
(02)鍋內放入清水 紫米和糯米,置於火上,先用旺火煮沸後,再改用文火煮至粥將成時,加入紅棗煮。
(03)加冰糖,晾涼了就可以了。
特別提示
注意煮的時候要經常攪動,不要糊了
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