土豆青菜疙瘩湯的家常做法
疙瘩湯是一道簡單美味的家常湯食,常見的做法有海鮮疙瘩湯、蔬菜疙瘩湯等等。下面小編就把土豆青菜疙瘩湯的做法分享給大家。
操作方法
(01)土豆清洗乾淨外表的泥沙,去除外皮再清洗乾淨切成土豆丁備用
(02)青菜擇去根莖分成單葉,用水沖洗乾淨控幹水分備用
(03)大蔥剝去外皮清洗乾淨,豎刀從大蔥的中間切開一分爲二切成蔥花
(04)五花肉一塊用溫水沖洗乾淨,先切成長條再切成五花肉丁
(05)雞蛋兩個清洗乾淨外殼,打入容器中用筷子攪拌均勻成雞蛋液
(06)清洗乾淨的青菜控幹水分後切成青菜段備用
(07)熱鍋加油把五花肉丁炒出香味並且出油,放入蔥花爆香、烹入料酒和生抽
(08)倒入土豆丁翻炒均勻,加入適量的清水蓋好鍋蓋大火煮沸
(09)取適量的麪粉放入容器中,一邊倒入清水一邊用筷子攪拌成麪疙瘩,切記水要一點一點的倒入
(10)鍋中的湯汁煮沸後加入適量的鹽調味兒,繼續煮至土豆丁熟透
(11)把攪拌好的麪疙瘩均勻的撒入鍋中,用湯勺輕輕攪動防止麪疙瘩粘連在一起
(12)放入切好的青菜段煮沸後均勻的淋入雞蛋液再次煮沸即可關火
(13)關火後撒入少許雞精,點幾滴香油攪拌均勻盛入碗中,開始享用美味吧!
-
清燉魚塊的家常做法
清燉魚是美味可口的湯菜,湯汁濃白,肉質鮮嫩,適宜家庭製作。清燉魚以鯉魚或鯽魚爲主要食材,不僅省事,還很省油,有延年益壽的功效。操作方法(01)做法一:將豬油燒熱,放入薑絲爆一下就加水。然後把魚放入鍋裏,加鹽。魚最好燉不少於10分鐘,然後放點蔥、味精就好了。(02)做法二:魚開...
-
魚頭羊肉豆腐湯的家常做法
魚頭燉豆腐本就是一道很受歡迎的家常菜,現在天氣寒冷,魚頭湯里加入羊肉一起燉煮,不僅味道更爲鮮美,營養價值也更高,冬季經常食用,有很好的滋補功效。操作方法(01)鰱魚頭清洗乾淨,其中的黑膜一定要全部去除,不然燉湯時會有腥味。(02)這裏的羊肉買的已經初步加工過的,回家後用...
-
菠菜魚頭墨魚丸湯
魚頭煮湯非常美味。今天小編給大家分享一下怎麼做菠菜魚頭墨魚丸湯,意想不到的美味,希望大家都能喜歡。操作方法(01)將魚頭剁成兩半,清洗乾淨(要特別將魚鰓等清洗乾淨);將墨魚丸加水解凍,清洗一下;(02)取一小塊姜,將姜去皮,清洗乾淨,切成絲;(03)取4-5株菠菜,將菠菜去頭、洗淨,再切...
-
烏雞香菇湯如何燉?
烏雞香菇湯是大家經常能夠喝到的湯品,那烏雞香菇湯如何做好喝呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)購買食材(1)烏雞,請買新鮮的;(2)幹香菇,請購買乾燥且肉厚的爲宜;(3)生薑,請購買老薑比較好。(02)食材處理(1)幹香菇用水泡半個小時;(2)生薑切成片。(0...