紅棗豆角燉排骨的家常做法
這道湯主要食材爲排骨、豆角、紅棗,配以少量枸杞、大蒜和老薑燉煮而成。湯味濃香有甜味,排骨肉鮮,豆角軟爛,十分可口。下面小編就將這道湯的做法分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
排骨、無筋豆、紅棗、枸杞、大蒜、老薑、鹽
操作方法
排骨清水洗淨後,放入冷水鍋內焯出血水。
等排骨肉變色後,撈出清洗乾淨,瀝乾水份備用。
無筋豆去除兩頭,摘折成段後清水洗淨備用。
準備紅棗大半碗,清水洗淨。
將焯水後的排骨與老薑放到高壓鍋內燉至排骨肉稍軟,再將豆角、紅棗、大蒜、一起放到高壓鍋內,燉至排骨和豆角軟熟。
湯燉好後,加入適量鹽即可起鍋。
將湯和菜一同盛到湯碗裏,上桌即可。
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