牛軋糖的做法
牛軋糖奶香味十足,是孩子們的最愛,做爲送人的禮品也不錯。下面是牛軋糖的做法介紹。
工具/材料
棉花糖,奶粉,熟花生米,黃油。
操作方法
把鍋加熱,不要放水,放入黃油。
待黃油化開後,再放入事先準備好的棉花糖。
不斷攪拌至棉花糖融化,與黃油融化成一體。要勤快地攪拌,不然會焦了。
倒入事先準備好的奶粉,用硅膠刮刀攪拌,喜歡茶味的,可以倒入茶汁。
放入花生米,也可以放入芝麻,葡萄幹,核桃仁等,然後繼續攪拌。
攪拌均勻後倒出,按壓,用擀麪杖擀得平一些,最好在切板上鋪上保鮮膜防止粘黏。
待晾涼後,用刀切成自己想要的大約3釐米寬的條狀。
特別提示
煮糖膠的時候要不斷的攪拌,以免變焦了,火不要太大,不要太早放入花生仁或者芝麻,那樣容易變焦。
-
紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麪糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
-
簡單手工零食的做法
又香又甜的花生粘,保證你會做的更好吃。操作方法(01)準備花生半碗,要挑選顆粒飽滿的,癟一點的可以直接吃掉。(02)炒鍋放在電磁爐上小火燒熱,把半碗花生倒入鍋裏,不停的翻炒,炒到能聞到香味關火,放涼備用。(03)用清水把炒鍋洗乾淨,半碗涼水、5勺糖同時倒入鍋裏,小火熬製。(04)小...
-
不用洗面做涼皮
洗面做涼皮,很麻煩,今天我不用洗面做了一次涼皮,感覺還可以,就分享給大家,操作方法(01)麪粉,澱粉,倒在一個盆裏,(02)和成糊狀,不要太稀,沉澱一會,上面得水,有一毛錢硬幣的厚度就可以,(03)把做涼皮的羅盤上圖上油,方法/步驟2(01)麪糊,攪一下,倒在羅盤裏,不要太多,把羅盤蓋住就可以,(02)鍋裏水...
-
我來教大家制作銀魚蒸蛋
銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,無錫太湖盛產銀魚。太湖以銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名,故曰:太湖三白。太湖銀魚,長二寸餘,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚,銀魚肉質細嫩,營養豐富,無鱗、無刺、無腥味,是太湖名貴特產。操作方法(01)洗淨的銀魚加入...