怎樣做美味的韭菜平菇肉包子?
韭菜的營養價值非常高,具有補腎溫陽,益肝健胃的功效,平菇也可以舒經活血,有效的增強免疫力,將韭菜,平菇和肉做成包子,非常好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的韭菜平菇肉包子?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
麪粉適量,酵母粉適量,韭菜適量,平菇適量,五花肉適量,鹽適量,五香粉適量,生抽適量,老抽適量,雞精適量,熟油適量。
操作方法
碗中放入適量麪粉,加入少量酵母粉,揉成光滑的麪糰,放置溫暖處進行發酵,發酵的時間和溫度的關係比較密切,溫度越高,發酵的時間越短。
準備適量平菇,洗淨後,用手撕開,放入鍋中焯水,焯好後撈出,切成小塊備用。
再準備適量韭菜切碎,和焯好的平菇,放一起,再放入適量切成末的五花肉。
加入少許熟油,再加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,老抽,攪拌均勻,做餡兒。
待麪糰發酵至兩倍大,再次揉成麪糰,搓成長條。
分成小劑子,然後擀成薄片,將做好的餡放入面片中,用手捏好,做成包子的形狀。
蒸鍋中放入適量冷水,墊上微溼的蒸籠布,這樣可以防止包子粘鍋。
蓋上蓋子,水開後大約蒸25分鐘,就可以了,美味的韭菜香菇肉包子就做好了,趁熱吃味道更好。
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