紅蘿蔔雞蛋卷的家常做法
紅蘿蔔雞蛋卷是小孩子最愛吃的一道小吃,做法簡單,而且有營養。家裏的孩子如果不喜歡吃雞蛋,或者不喜歡吃紅蘿蔔的話,可以做這道菜給孩子吃哦,變各種花樣,孩子就喜歡吃了。一起來看看紅蘿蔔雞蛋卷的家常做法。
工具/材料
紅蘿蔔、雞蛋、蔥、花生油、醬油、鹽
操作方法
準備好一根紅蘿蔔、兩顆雞蛋、兩根香蔥。
紅蘿蔔削皮,切成紅蘿蔔絲。
蔥清洗乾淨,切成蔥花;雞蛋打入碗中,加入適量的醬油和蔥花,均勻打散。
鍋裏燒開一鍋水,把紅蘿蔔絲放入鍋中,把紅蘿蔔燙軟,然後撈起來備用。
用一個平底鍋,刷一層油,油熱後,把雞蛋液倒入鍋中,然後再把紅蘿蔔絲均勻灑在雞蛋液上。
小火慢慢把雞蛋液給煎熟,火一定不能太大哦,太大就很容易把雞蛋給弄焦了。然後把紅蘿蔔蛋餅捲起來,用刀子切成三釐米大小的圓圈。
把紅蘿蔔雞蛋卷裝碟子上,擠上少許番茄醬,用香菜點綴一下。美味的紅蘿蔔雞蛋卷就做好了。
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