教你做一道經濟又實惠 簡單又衛生 製作簡單的檸檬味橙子皮小吃
簡要回答
檸檬橙子皮小吃是一道我最近學會的美味小零食,製作過程中做了一些改進。它由橙子皮和新鮮檸檬一起製作而成,口感非常好。
1. 首先將橙子剝皮,將橙皮分成四份。
2. 將橙皮切成小條。
3. 將橙皮放入鍋中,加入適量的水和一小撮鹽,用中火煮開。
4. 撈起橙皮,瀝乾水分,放入一碗乾淨的水中浸泡一晚。
5. 第二天,將浸泡過的橙皮放入另一個裝有乾淨水的鍋中再次煮開。
6. 煮開後撈起橙皮,瀝乾水分,然後將橙皮放入平底鍋中,加入之前準備好的一半份量的砂糖,再擠入半個檸檬的汁。
7. 加入100克水(水的份量不用太多),蓋上鍋蓋,開小火煮10至15分鐘,等糖完全融化。
8. 15分鐘後,將剩下的砂糖全部倒入鍋中,蓋上鍋蓋,再次小火煮10至15分鐘。
9. 15分鐘後,轉大火收幹糖汁,直到不停冒泡,然後關火。
10. 待糖汁稍微冷卻後,泡沫會消失,將橙皮擺放在放有廚房紙的桌面上,紙上再放上一兩個架子,這樣橙皮可以晾到室溫,滴下的糖汁也不會弄髒桌子。
11. 剩下的糖汁可以裝入小盒子中,泡水喝,會有濃郁的橙子味道。
12. 待橙皮完全晾涼後,放入裝有砂糖的容器中,讓橙皮充分裹上糖。
13. 將製作好的檸檬橙子皮小吃裝入小盒子中,完成製作過程。
檸檬橙子皮小吃不僅可以消食開胃,還具有很高的食用價值。自己動手製作蜜餞零食,不僅香甜可口,而且衛生可靠。
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