如何做出好吃的涼拌蘿蔔乾?
每年到了秋季小編都要採購一些當地特產的小白蘿蔔,切成長條經過醃製去水分,晾曬成蘿蔔乾,當作早餐的小鹹菜。下面小編就把涼拌蘿蔔乾的做法分享給大家。
操作方法
(01)取一些晾曬好的蘿蔔乾放入容器中,用清水反覆的沖洗乾淨
(02)沖洗乾淨後倒入適量的清水沒過蘿蔔乾浸泡6個小時左右,期間換幾次水,使蘿蔔乾泡發後變軟並且去除鹽分
(03)姜一塊颳去外皮沖洗乾淨,切成薑片備用
(04)取適量的八角沖洗乾淨,用刀面把八角壓碎這樣能使醃製的過程中八角更好的出味兒
(05)浸泡好的蘿蔔乾擠幹水分,放入切好的薑片和壓碎的八角
(06)倒入沒過蘿蔔乾三分之二的味極鮮醬油,攪拌均勻醃製8小時以上,期間要攪拌幾次使蘿蔔乾充分的吸收味極鮮醬油
(07)熱鍋加入適量的植物油放入花椒炸出香味兒放涼備用
-
怎樣做醋點豆腐?
首先是準備好原料。比如:主料:黃豆500克輔料:水適量原料準備好後就可以開始做了。步驟/方法(01)黃豆洗淨清水泡一夜,充分泡發之後再洗一下,用攪拌棒打成生豆漿(最好別用豆漿機,濃度不夠,壓不成豆腐)將打好的生豆漿倒在紗布中,用手把豆漿擠出(擠剩下的豆渣留着,拌在麪粉中可以...
-
辣椒油如何做比較香?
操作方法(01)鍋開火,倒油,放入所有香料,用最小火熱5分鐘左右,等到蔥白變成淡褐色,有濃烈的香氣時關火,過濾掉所有的香料,油倒回鍋裏。(02)往碗裏放入5湯匙紅辣椒片,油在鍋裏重新熱一下,直到輕微冒煙,然後把一半熱油澆在紅辣椒片上,關火,剩餘的油靜置5分鐘。(03)碗裏再加2勺紅辣椒...
-
燕麥餅乾的做法
操作方法(01)看了較多的燕麥餅乾的做法,綜合了一下。用料燕麥120克 橄欖油50克紅糖40克 核桃仁50克葡萄乾30克燕麥小餅乾的做法1.葡萄乾用水浸泡,用刀切小一點(因做出來的餅乾比較小)2.核桃仁用刀切碎3.橄欖油、紅糖混合(也可用小火加熱,使紅糖溶化更加均勻)4....
-
自制桂花糕的步驟
只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來做,您就能輕鬆學會桂花糕的做法:操作方法(01)將糯米粉250克,麪粉150克,白砂糖90克,糖桂花適量混合在一起,慢慢注入適量清水,攪拌均勻至麪糊粘稠,掛而不斷。(02)上籠蒸一刻鐘。(03)趁熱將蒸熟的糕體用溼紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑...