怎樣做美味的涼拌胡蘿蔔花生米?
花生是我們經常見的一種堅果,含有蛋白質,糖類,維生素和各種礦物質,常吃花生可以促生長,抗衰老,止血造血,胡蘿蔔的營養價值也非常高,將它們這樣涼拌一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌胡蘿蔔花生米?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
花生適量,胡蘿蔔適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,辣椒油適量,蒜適量,八角適量,花椒適量。
操作方法
準備適量花生,用清水洗淨後,晾乾水分,然後涼鍋涼油,將花生放入鍋中炒熟,再加入適量食鹽,放涼備用。
準備適量胡蘿蔔,洗淨後切成絲,鍋中燒開水,水開後,將胡蘿蔔絲放入鍋中焯水,焯好之後,撈出,放入盤中備用。
準備適量蒜,去除外衣,洗淨後切碎,放在上面。
再準備適量香菜,洗淨後切碎,放在盤中。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,還可以加入適量辣椒油。
炒鍋中放入適量油,油熱後,放入八角和花椒炒香,趁熱將油倒入盤中,激發出食材的香味。
將之前炒熟放涼的花生,倒入盤中,和胡蘿蔔絲一起攪拌均勻,就可以吃了,美味營養,家裏人都非常喜歡。
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