玉米瘦肉餃子的家常做法
家裏的小孩喜歡吃玉米餃子,所以今天就做了一頓玉米瘦肉餃給他吃,一個人可以吃到15個餃子,實在是太好吃了,一起來看看玉米瘦肉餃子的家常做法。
工具/材料
瘦肉、玉米、雞蛋、香蔥、花生油、醬油、鹽、料酒
操作方法
準備好所有原材料:瘦肉適量、玉米一根、雞蛋一個、香蔥兩根。
瘦肉清洗乾淨,切小塊,然後放絞肉機中攪碎。
肉沫加入適量的花生油、鹽、料酒,攪拌均勻,醃製一會。
玉米清洗乾淨,剝成一粒粒。
把玉米加到肉沫中,攪拌均勻;
再把雞蛋打進去,再次攪拌均勻,繞着同一個方向攪拌,這樣肉沫會比較有黏性。
手沾水,繞餃子皮一圈,然後放入餡料,再捏合,下面三個圖是步驟,不會的朋友可以學學哦。
砧板上貼一個保鮮袋子,這樣餃子就不沾砧板了,再把做好的餃子一個個整齊擺好。
蒸籠上掃一層花生油,然後把餃子一個個繞圈均勻鋪上去。
水開後放入餃子蒸,如果蒸兩層的話,需要蒸半個小時纔可以蒸熟哦。
趁着蒸餃子的功夫,可以去弄醬料了。
香蔥切碎,加入適量的醬油、陳醋、花生油,攪拌均勻即可。
餃子蒸熟後,先不要急着揭開鍋蓋,關火再燜兩三分鐘再揭蓋,這樣就可以享受美味的玉米瘦肉餃子啦。
-
如何做蔥油餅鬆軟好吃
香蔥油餅味道香酥,深受廣大食客的喜愛。如何自己製作味道會更好的蔥油餅呢。其實很簡單的,準備2個鮮雞蛋,香蔥一棵,麪粉1000克,香腸2根,芝麻籽,白糖等,即可手工烹製。請愛吃的你嘗試一下啊。操作方法(01)將2個鮮雞蛋打入一個小盆中。(02)依次加入白糖,發酵粉,芝麻籽,攪拌一下,...
-
香噴噴的小白菜煎餃怎麼做
煎餃餡料鮮香,外皮焦脆,吃上一個,香噴噴的香氣瀰漫口腔,再配上一碗稀粥,絕對是一頓完美的早餐。操作方法(01)把小白菜摘洗乾淨。(02)在鍋內燒開水,把小白菜放入焯水,半分鐘就可撈出。(03)把撈出的小白菜放入清水中拔涼。(04)把拔涼後的小白菜擠幹水分後剁成餡料。(05)將蔥切成蔥...
-
怎麼做西紅柿炒飯
西紅柿炒飯味道鮮美,製作簡單快捷,一個人在家的時候就可以做這道快手西紅柿炒飯啦,一起看看吧!操作方法(01)將新鮮的西紅柿洗淨,切丁備用。(02)將雞蛋打入碗內,加入適量的食鹽,攪拌均勻。(03)油鍋燒熱後,加入雞蛋翻炒片刻,倒入西紅柿丁翻炒出汁。(04)放入米飯繼續翻炒,可根據個人...
-
野蒜的家常做法
食用野蒜可健脾開胃,助消化,解油膩,促進食慾。對體弱者而言,野蒜可潤中補虛,使人耐寒。另外,野蒜的鈣、磷等無機鹽含量極高,經常食用有利於強健筋骨,特別對於成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。操作方法(01)把野蒜摘淨,洗好了切成段。(02)把水、面、油、蛋放到一起...