如何做餛飩?
餛飩是一種比較美味切食用方便的食物,同時也備受他人喜愛,尤其是在外出比較餓又累的時候,如果能夠吃一碗餛飩,整個身心都會覺得非常享受。餛飩的優勢就是有陷、有湯,吃起來很美味,同時做起來也比較簡單。我們來看一下怎麼才能做出美味的餛飩。
操作方法
(01)首先是準備材料,先將蔥姜洗乾淨,切成末留着調餡用。
(02)接下來就是切肉,可以根據自己的喜好將肉切成肉丁,或者是攪成肉餡。然後加上調味料攪拌均勻,放置一會,讓調味料能夠更加深入肉當中。
(03)同時,開始着手準備餛飩皮,先和麪,然後用擀麪杖將麪糰擀的均勻並且薄一些,之後就是把擀好的面片疊加起來,用刀切成四方形狀。
(04)接下來就是動手包餛飩了,將餡放在面的一邊,然後捲起來,兩個角對捏一下,這樣餛飩的形狀就做好了。
(05)然後按着上述的步驟,將所有的餛飩皮包好,之後就可以準備下鍋了。
(06)燒一鍋開水,水沸騰之後,將餛飩倒入鍋裏,等着水沸騰之後打開鍋蓋,輕輕的攪動,再蓋上鍋蓋,這樣反覆三次。餛飩應該就熟了,將鹽味精等加入湯中,如果喜歡吃紫菜可以在湯中加一些紫菜,這樣餛飩會更加美味。
特別提示
餛飩的美味主要是在餡上,但是也要注意火候。喜歡喝湯也可以在湯上多下點功夫,加一些輔料,這樣可能吃起來更加好吃。餛飩的做法簡單方便,下次想吃餛飩的時候,自己動手就可以解饞了。
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