吉野家牛肉飯做法
吉野家牛肉飯非常好吃,製作也不復雜!大家喜歡吃的朋友,請想看看,保證讓您滿意!!非常非常的好處!!但是怎麼做纔好吃呢?
操作方法
(01)選用肥瘦相間的火鍋用肥牛片
(02)洋蔥撕去內層的薄膜後洗淨,切成絲
(03)胡蘿蔔去皮切片,西蘭花掰成小朵,入沸水中快速焯燙後撈出,用涼水衝淨瀝乾
(04)調汁:所有“調料”兌在一起,調勻即可
(05)牛肉片入沸水中快速飛一下水,變色後立即撈出,控幹水分
(06)煮湯汁:取兌好的調味汁少許(約180ml),倒鍋中小火煮開。然後調入少許澱粉水,製成濃稠的湯汁,以用來一會兒拌飯吃
(07)剩下的調味汁再次入鍋中煮開,之後倒入洋蔥絲,中大火煮開
(08)再次煮開後倒入牛肉片,大火煮開後立即關火。然後把煮好的牛肉片和洋蔥絲夾到米飯上即可。旁邊擺上胡蘿蔔和西蘭花,再淋上適量第6步中做好的湯汁,即可享用
烹飪技巧
(01)1、牛肉片不要太瘦,否則口感會很柴。2、牛肉片先飛一下水,目的是除去血沫,使其更乾淨,但一定要快,牛肉變色後立即撈出!3、煮好的牛肉片中的湯汁還是有沫子,看着不太乾淨,所以吃的時候不要用其中的湯兒,還是單獨煮一下“湯汁”吃着更安心。4、這個做法參考了“和洋中蓋飯”這本書。做法簡單、地道。當然,“味啉”是其中最要的一種調料,代替的話風味就不那麼正宗了。“望京華堂”有味啉賣,500ml的一瓶大約20多塊錢,中間這瓶。
-
麪疙瘩湯的家常做法
麪疙瘩這樣做,美味營養又健康!下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先,我們將西紅柿去皮洗淨,切成丁狀備用(02)然後我們將麪粉放入一個容器中,加入適量的水,調成厚一點的麪糊備用(03)接着我們起鍋燒油,油熱下入蔥花,爆香一下,放入切好的西紅柿丁,翻炒一下(04)接着,我們倒入適量...
-
成都有哪些好吃的火鍋
來到成都,必須要做的一件事情就是吃火鍋,那成都有哪些好吃的火鍋呢?操作方法01老碼頭火鍋:這裏裝修是古典式的富麗堂皇,與傳統的鍋不同,白鍋在中間,紅湯圍了一圈,白鍋鮮美爽口,紅鍋麻辣鮮香,這裏的服務也特別周到,非常值得嘗一嘗。02蜀九香火鍋:蜀九香是成都著名的火鍋品牌...
-
豬肉海菜餃子的家常做法
豬肉海菜餃子是沿海地區特別受歡迎的一道特色主食,主要材料爲豬肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小編就把豬肉海菜餃子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉放入容器中,一邊加入清水一邊攪拌均勻,和成粗糙的麪糰醒面半個小時,中間揉一次使麪糰表面光滑有彈性(02...
-
速凍餃子怎麼做煎餃
非常想吃煎餃,無奈錢錢纏人,沒辦法做,加上要自己剁餡,自己包非常麻煩,其實也有種方法可以很簡單,原料也很簡單,只要買包市售冷凍水餃就成。操作方法(01)冷凍水餃一包,吃多少,煎多少.(02)爐上坐平底鍋,中火,放適量的油(03)把水餃放在鍋內.(04)鍋中倒入適量的水,沒過水餃一半爲準。(05...