豬肉芹菜餃子餡的調製方法
主食1.4W
操作方法
(01)將五花肉剁碎,在肉餡中放適量的香油、生抽、鹽、蛋清、甜麪醬,攪拌均勻。
(02)將芹菜切碎,與肉餡混合,用筷子順時針攪拌均勻。
(03)將麪粉和成麪糰,醒發20分鐘。
(04)然後把麪糰做成餃子皮,擀皮,把肉餡放入皮中,包成餃子。
(05)鍋中放入清水半鍋,燒開,把餃子放入,餃子浮起時點一次涼水,再開時撈出餃子就可以吃啦。
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