紅茶與黑茶的區別
紅茶和黑茶同屬我國六大茶類品種,而在紅茶中又分類爲工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶以及紅茶茶珍,黑茶包括了三尖、黑磚、花磚、茯磚、青磚和千兩茶這六大品種。那麼,如何來區分這兩類茶葉呢?
操作方法
(01)首先,在原料上,紅茶是選用茶芽,而黑茶採用的原料相對粗老,是壓制緊壓茶的原料,所以在成品上,紅茶比較細膩,而黑茶葉質粗老多茶梗,這也是我們肉眼就能區分開來的。
(02)其次,從製作工藝上來看,紅茶黑茶雖然都同屬全發酵茶,但是其發酵原理不同,紅茶發酵主要是茶葉在萎凋、揉切、發酵、乾燥等工藝精製而成的過程中還發生了 茶多酚酶發生的化學反應,因此不管其幹茶還是茶湯的色澤以紅色爲主,紅茶也因此得名。而黑茶的發酵時間較長,經過了殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序,由於 經過長時間的發酵,黑茶茶葉顏色變深,呈黑褐色,這也是黑茶名字的由來。
(03)最後,在產地上,紅茶始於福建,而後發展起來的祁門紅茶則產於安徽祁門,還有云南的滇紅、湖南、四川、湖北、浙江等地區也有不用品種的紅茶。黑茶則主要產自四川、雲南、湖北、湖南等地。
-
1331是什麼意思
(01)1331工程是山西省高等教育振興計劃工程,即堅持“立德樹人”一個根本任務;重點學科、重點實驗室、重點創新團隊三項建設;高校協同創新中心、工程(技術)研究中心、產業技術創新戰略聯盟三項建設;產出一批標誌性成果。(02)山西省爲貫徹國務院《統籌推進世界一流大學和一...
-
龍貓的屎乾淨嗎
(01)龍貓的屎乾淨,基本上沒有太多的細菌和病毒在裏面,也很少有寄生蟲,龍貓的屎可以用作肥料,提升家養植物的生長速度和葉片成色。(02)龍貓是一種非常惹人喜歡的寵物,壽命長、需求低,長相可愛,性格文弱溫順,喜歡安靜,而且摸起來非常柔軟,體內極少有寄生蟲,所以被很多人所喜愛。...
-
如何拆嵌入式煤氣竈進行配件更換
很多小夥伴家裏都有在用煤氣竈,但卻很少對它進行保養,煤氣竈也由於長時間的使用,導致出現分火器等配件大面積生鏽的問題,不僅火苗小還浪費煤氣。本着省錢的原則,其實可以自己動手將其拆卸下來進行維修,查看需要保養和替換的配件,並進行相應的清理和更換措施,之後自己再...
-
黃芪能和枸杞一起泡水喝嗎
(01)黃芪可以和枸杞一起泡水喝。黃芪具有益衛固表、補氣昇陽、利水退腫、脫毒生肌的功效,對於氣虛導致的各種症狀有一定的治療作用,如果有血虛血滯引起的關節麻木、關節疼痛以及半身不遂的情況,使用黃芪也可以起到治療的效果。(02)枸杞能夠滋補肝腎、益精明目,對於肝腎...