黃瓜怎麼做好吃 怎麼做黃瓜好吃
黃瓜是日常生活中常見的一種瓜類,也叫做胡瓜、青瓜。黃瓜顏色呈油綠或翠綠,可入藥也可食用。生吃黃瓜可以起到美容養顏的功效,也可以當作減肥的食材。黃瓜渾身上下都是寶,黃瓜汁能清熱降火,排毒養顏,黃瓜片用來敷在臉上能祛痘消斑。那麼黃瓜怎麼做好吃?下面爲大家介紹。
黃瓜怎麼做好吃
1.黃瓜炒雞蛋
材料:黃瓜一根、雞蛋三個、鹽、雞精、蔥沫各適量。
做法:先將黃瓜清洗乾淨切片兒備用,三個雞蛋打入碗中打散,碗里加入一調羹清水打勻成蛋液。熱鍋倒入少許冷油,待油熱後倒入打好的雞蛋液,雞蛋煎至成型後,用筷子翻面煎熟後盛出備用,鍋內放入少許油加入蔥沫爆香,倒入切好的黃瓜片翻炒幾分鐘,待黃瓜斷生後,倒入炒好的蓬鬆雞蛋翻炒五分鐘左右,即可出鍋,出鍋前加入鹽和雞精調味即可食用。
2.黃瓜炒肉片
材料:黃瓜兩根、豬瘦肉一斤、蒜頭兩個、紅椒一個、生抽、蠔油、料酒、鹽各少許。
做法:先將黃瓜清洗乾淨後切菱形薄片,豬瘦肉洗淨切薄片,紅椒洗淨切菱形,蒜瓣剝皮剁碎備用。瘦肉切薄片後,用適量生抽、蠔油、鹽、料酒等醃製十分鐘左右。鍋洗淨加熱,往鍋中倒入適量油,加入蒜末煸香幾分鐘,再把醃好的瘦肉下鍋快速翻炒至豬肉變色,這時候加入紅椒再翻炒片刻,再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻,最後加入適量鹽調味炒勻即可出鍋食用。炒黃瓜片的時間最好保持在三分鐘以內,不宜過久,黃瓜炒的時間長了影響口感。
黃瓜的功效與作用
1.美容
黃瓜是一味可以美容的菜蔬,被稱爲“廚房裏的美容劑”,經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防止脣炎、口角炎。因此,黃瓜是很好的減肥品。.
2.減肥
它有一種可以防止脂肪的作用,黃瓜是很好的減肥品。愛吃甜食得人,可以吃些黃瓜,會幫助我們達到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。
3.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱,含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育,成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
4.提高人體免疫功能
黃瓜有降血糖的作用,對糖尿病人來說,黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。
關於黃瓜怎麼做好吃就爲大家介紹到這裏了,此外還介紹了黃瓜的功效與作用,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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