水糉子的做法
簡要回答
清水糉子的做法:1、泡發糯米,糉葉用開水燙一下,再放入冷水裏;2、把糉葉捲起,放入糯米壓實;3、用線綁起來,然後就可以加水煮熟。
端午節是用了紀念屈原的一個傳統節日,在這一天我們包糉子,摘艾葉,賽龍舟等,作爲吃貨的你們怎麼能不知道糉子的做法呢?就讓小編來教教你們吧!
詳細內容
把泡了三個小時的糯米控幹水份。糉葉用開水燙2分鐘,再用冷水泡着。然後把糉葉兩頭用剪刀剪掉,洗淨,控幹水份。
把糉葉捲成圓錐的形狀(留出一部分葉子),用勺子舀進糯米,再壓實,再把留出的葉子蓋住米。
拿出繩子把糉子綁緊固定,使它不易鬆散,然後在高壓鍋裏倒入大量水,把糉子下鍋煮熟就可以吃了。
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