潮汕糉子的做法
每個地方的糉子都不一樣,接下來我們就來講一講潮汕糉子的做法。
操作方法
要想做好吃的潮汕糉子,我們需要準備以下材料:糉葉、繩子、糯米、五花肉等
糉子葉的話我們可以使用新鮮的糉葉或者幹糉子,個人比較喜歡用幹糉子葉,幹糉葉的話我們需要用清水清洗糉葉表面的灰塵後用熱水煮一下。
接下來我們就需要把糉子的餡準備好,一般情況下都會用到糯米,所以糯米要提前泡好,其他的配料根據需要提前準備好,比如說五花肉。
最後就是把準備好的餡放入糉子葉裏面,糉子的包法有很多,根據自己的習慣,只要保證糉子餡不漏出來就可以,每個糉子裏面放一塊肉就可以,五花肉起的是點綴作用。
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