牛奶的密度是多少
簡要回答
牛奶的密度,一般初始時候爲1.038-1.040,比重爲1.032。牛奶的比重或密度,是檢驗奶質量的常用指標。
學物理時候,我們就會了解到每一種物質都是有密度,並且都不相同。那麼常見牛奶密度是多少呢?下面小編來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
相同溫度下牛奶的密度與比重絕對值差異不大,但因爲製作比重計時的溫度標準不內同容,使得密度較比重小0.002,正常牛奶的密度平均爲1.030,比重平均爲1.032。
奶中無脂幹物質越多密度越高,一般初奶的密度爲1.038-1.040,在奶中摻水後,每增加10%的水,密度降0.003。
牛奶的比重或密度,是檢驗奶質量的常用指標。牛奶大部分都是水,但是有一些可溶解營養的營養素,這些營養素是固體,密度比水大,所以牛奶的密度比水大。
牛奶的比重是指牛奶在15度時,一定積牛奶的重量與同容積同溫度的水的重量之比,牛奶的密度是指在20度時的牛奶與同體積的水的質量之比。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多爲短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易於人體吸收。
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