牛奶的多種營養吃法
牛奶的不同吃法
蝦仁炒牛奶
材料:雞蛋,牛奶,蝦仁,豌豆,鹽,白酒,糖,澱粉,油。
做法:
1.將蝦仁去皮,洗乾淨之後,放入適量的鹽,白酒,一小勺澱粉攪拌均勻放二十分鐘;
2.把雞蛋打開,分開蛋清和蛋黃,留蛋清備用(蛋黃可以留着做其它東西);3.把牛奶加入蛋清中,放入適量鹽再加幾滴白酒,加入一勺澱粉和少量的糖攪拌均勻;
4.在鍋裏放一勺油,燒熱後將蝦仁入鍋翻炒,注意蝦仁一變色就撈出。然後將攪勻的牛奶蛋液入鍋,用小火加熱;
5.等蛋液底部出現凝固的狀態時用鏟子推,直到蛋液全部凝固後加入蝦仁和豌豆翻炒均勻即可。
牛奶燉雞蛋
材料:牛奶,雞蛋,糖。
做法:
1.把雞蛋打碎放入碗中,加入白糖,用筷子攪拌直至糖融在雞蛋裏;
2.倒入牛奶,攪拌均勻;
3.在碗口處蓋上保鮮膜,放進鍋中隔水中火蒸10分鐘,蒸到蛋液表面凝結即可;
4.將蒸好的碗取出,打開保鮮膜即可食用,也可以冰鎮後再吃。
冰糖木瓜牛奶
材料:木瓜,冰糖,牛奶,水。
做法:
1.把木瓜切成塊狀;
2.把木瓜與冰糖一起倒鍋中和水一起用小火煮,煮到糖化了,木瓜熟了就關掉火;
3.把木瓜和冰糖取出,等溫度降到40度左右,倒入牛奶,攪拌均勻就可以食用了。
蒸水果布丁
食材:牛奶,雞蛋,煉乳,香蕉,蘋果,麪粉。
做法介紹:
1.把雞蛋和麪粉加入牛奶中,攪拌均勻;
2.把香蕉和蘋果切成丁;
3.在碗中加入香蕉丁和蘋果丁;
4.放入鍋裏蒸十五分鐘就可以了。
提示:水果可以依照個人口味選擇。
脆皮炸鮮奶
食材:牛奶,麪粉,清水,糖,玉米澱粉,煉乳。
做法:
1.在牛奶中加入白糖、澱粉、煉乳攪拌均勻後倒入鍋中,小火加熱;
2.等到鍋熱時,用勺子或鏟子不停攪拌,攪拌成粘稠的糊狀,直到水分蒸發得差不多,感覺奶糊具有一定硬度時即可關火;
3.將奶糊裝進容器內,放入冰箱冷藏室1個小時後再取出;
4.把取出的奶糊切成大小均勻的條狀;
5.在麪粉中加入水攪拌均勻,加水時要分幾次加入清水,攪拌成無疙瘩的粘稠糊狀;
6.把切好的奶糊放進去,均勻蘸一層面糊,鍋中油燒至六七成熱轉小火,將奶糊放入油中炸;
7.等到外皮炸脆時即可撈出。
蛋奶營養饅頭
食材:饅頭,牛奶,雞蛋,酵母,溫水,糖。
做法:
1.把糖,麪粉,蛋液和牛奶倒入盆中;
2.在麪粉中間倒入溶化的乾酵母然後把麪粉揉成團;
3.把揉好的麪糰取出,平均切成幾份;
4.把切好的麪糰平均排入蒸籠中,靜置發酵;
5.冷水入鍋,水開後蒸約15分鐘後取出即可。
注意事項
在製作美味牛奶時,可以加入自己喜歡吃的一些東西,可以使牛奶更好吃哦!-
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