普洱散茶爲什麼不能長期存放
很多人都知道普洱的散茶不能夠進行長期的存放,這是爲什麼呢?
操作方法
(01)普洱的散茶暴露在空氣中之後,由於空氣中的氧濃度過高,這樣會加速散茶中的物質進行轉化,隨機就會在空氣中進行揮發。
(02)普洱散茶和空氣的接觸面積會增大,氧化的速度就會加快,並且普洱茶特有的香味也會由於分子結構較小加速在空氣中的散失。
(03)由於普洱散茶的氧化速度會加快,所以就會導致普洱茶在不同階段特有的口感都會被氧化消失掉,這樣喝起來會很平淡。
(04)此外,普洱散茶加速氧化之後,就會成爲單一的自身酶促氧化,這樣的氧化結果就會直接導致茶葉中的有益物質散失掉,會加速茶葉的碳化。
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