白木耳的功效與作用

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說到白木耳，也許有些人不太清楚，其實它也叫銀耳，是一種既柔軟而且又富有彈性的菌類，其營養價值極高，遠高於黑木耳，因此也被人們稱爲菌中之王，從古到今都是人們追求的，滋補的佳品，人們透過對白木耳的食用爲身體帶來了諸多好處。

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白木耳能提高肝臟的解毒功能，起到保肝護肝的作用。因爲白木耳含有豐富的氨基酸和多糖，能很好地修復受損的肝細胞，恢復和增強肝臟的解毒功能。

白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力，起到抗癌防癌的作用。其所蘊含的活性成分能幫助身體吞噬癌細胞，降低癌症發病率。白木耳還有超強的抗輻射能力，能減少放化療對身體的傷害。

白木耳富含天然植物性膠質，長期食用可起到潤膚，祛斑的功效，有天然的美容效果。