怎麼儲存楊梅醬

簡要回答

小夥伴們要是在平時製作楊梅醬的時候，我們所需要做的就是將特別粘稠的楊梅醬要密封進行處理。由於在製作楊梅醬的時候，溫度相對來說是比較高的，想要將楊梅醬放到冰箱當中儲存的話，要等到楊梅醬完全冷卻。

對於小夥伴們來說，楊梅醬在製作的過程當中，新鮮的楊梅放入盆當中，然後再用兩勺鹽和清水差不多浸泡楊梅15~30分鐘的樣子，這其實是製作楊梅醬的開始步驟。

其次楊梅浸泡完成之後，我們要用流動的水將楊梅給沖洗乾淨之後，還要用漏勺將楊梅給及時的撈出，放到一邊需要及時的控幹水分。

對於小夥伴們來說，我們開始起鍋大火燒。通常情況下，將楊梅放到鍋裏面不斷的翻炒，再放入一點點冰糖。這個時候還是需要持續性的翻炒，一直等到楊梅出汁。

一旦楊梅出汁之後，就需要大火熬20分鐘的樣子，再轉小火，慢慢的熬。小夥伴們需要注意，在製作楊梅醬的過程當中，從頭到尾都不需要加水。一般我們熬製楊梅呈深紅色，開始翻炒。