如何分辨銀耳的質量
銀耳是燉湯的好材料,但是我們在挑選銀耳的時候沒辦法分辨其好壞,那麼今天小編就來教大家辨別銀耳的質量吧!
操作方法
(01)首先我們就是看銀耳是不是完整的,越完整的銀耳質量越好,一般銀耳都是淡黃色,如果是過於白了,就有可能是硫磺薰出來的。
(02)就是觸摸銀耳是不是脆的,一般質量上佳的銀耳一碰就碎了,所以在購買的時候我們可以輕輕地捏一下。
(03)然後咱們問一下銀耳的味道,銀耳是菌類如果是天然曬乾的銀耳是有淡淡的菌類的清香的,如果沒有的話,就是透過其他手段來烘乾的,最好不要購買。
(04)還可以撕一點來嘗一下,好的銀耳是有一點甘甜的,除此以外就沒有其他味道了,而有的硫磺熏製的銀耳是有點辛辣的。
特別提示
在購買銀耳的時候一定要仔細甄選哦~
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