切山藥手癢怎麼辦

大家都知道在刨山藥皮的時候，手會很癢，這主要是因爲山藥的粘液中含有一種叫做皁苷的物質，會刺激面板產生過敏現象，導致手會發癢，那麼切山花手癢要怎麼辦呢？今天我來教大家幾個小妙招。

操作方法

（01）處理山藥前先帶上食用手套，再把山藥洗乾淨，刮皮切段，帶手套的目的是不讓面板直接與山藥的粘液接觸，這樣切山藥時手就不會癢了。

（02）切山藥時導致手癢的原因是因爲山藥的粘液裏的皁苷所致，所以我們可以在切山藥前把山藥放水裏煮一下，這樣基本就把粘液煮沒了，再拿來切就不會有粘液碰到手上，手也就不會癢了。

（03）還有一種方法就是在去山藥皮或切山藥前，我們可以先把山藥放水上蒸一下，這樣也可以把山藥的粘液蒸掉，切斷了製氧源山藥的粘液，然後想怎麼切就怎麼切，手都不會癢。

（04）如果不幸在切山藥前忘了前期準備工作，讓手碰上了山藥的粘液，怎麼辦？那隻能先用水把手洗乾淨，然後放在火上烤一會兒，這樣能緩解手癢的痛苦，多洗洗多烤烤，半天時間也是可以去癢的。

（05）切山藥手癢的補救辦法還可以抹醋，同樣先把手在清水裏洗乾淨，然後把癢的地方抹上白醋，反覆仔細搓，慢慢就不癢了。

（06）切山藥手癢試着抹白酒，把手在清水裏多洗幾遍，然後找來家中酒精度高一點的白酒，把手全抹一遍，白酒有揮發性，多抹多搓，讓癢隨着酒精揮發掉。

（07）切山藥導致手癢了，身邊如果沒有醋和白酒，風油精也可以用上的，把風油精灑在清水裏反覆搓洗手，洗乾淨了再把風油精塗抹在手上反覆搓，也能緩解手癢。