鴿子蛋可以吃嗎？鴿子蛋怎麼吃？

鴿子蛋的營養成分比雞蛋還要高，接下來，小編就講講鴿子蛋該怎麼吃！

操作方法

（01）鴿子蛋營養豐富，它含有大量的蛋白質、維生素、鐵、鈣等營養元素，被人們稱爲是動物人蔘。鴿子蛋除有食用價值外，還有一定的藥用價值。我們來了解鴿子蛋的功效與作用。

（02）鴿子蛋比雞蛋小很多，但是營養價值卻高很多，鴿子蛋白煮以後，是透明的，像我們吃的QQ糖一樣，口感比較有彈性。

（03）鴿子蛋除了可以白煮，還可以做成清雞湯薏米鴿蛋，將洗淨泡軟的薏米和枸杞以及煮好撥開的鴿蛋一起煲湯，一起煮40分鐘左右就可以了，吃了有補肝腎、益精氣等功效。

（04）因此，鴿子蛋當然可以吃，鴿子蛋脂肪含量比較低，像高血脂人羣適宜食用，其鈣、磷的含量也比較高，嬰幼兒適宜食用，對於孕婦也是極有好處的。