爲什麼吃橘子上火吃橙子就不會?
橘子果糖含量很高,果糖能刺激胰島素大量分沙,從而使肝臟調低血糖(葡萄糖)的濃度。這樣一來人的代謝就會出問題,引起各種上火的症狀。橘子中維生素含量高,大量攝入後會引起體內草酸過多。而橙子糖分沒那麼高,吃起來也不算方便也就不容易上火了。
橘子原產地中國,數千年的栽培歷史不能說清楚具體位置。中國是橘子果的重要原產地之一,柑橘資源豐富,優良品種繁多,有4000多年的栽培歷史。橘子果糖含量很高,大量食用,容易引起上火的症狀。橘子中維生素含量高,大量攝入後會引起體內草酸過多。而橙子糖分沒那麼高,吃起來也不算方便也就不容易上火了。
橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱爲黃果、柑子、金環、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉,果肉可以用作其他食物的調料或附加物。橙子主要分爲甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。在中國,幼果、落果可乾製作藥用。耐貯運。成熟期差異大,可延長鮮果和加工原料的供應期。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。
鑑於橙子的商業化程度比較高,於是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種,像是填補市場空白期的晚熟夏橙(蜜奈夏橙、奧林達),利於鮮食的地理保護品種無核橙贛南臍橙等。許多橙子的種類是以產地命名的(如中國新會橙),一些橙種甚至已經註冊了商標(如美國香吉士)。
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