小時候吃的棒棒糖的棒子上爲什麼會有一個小孔?
塑料棒的表面相對來說比較光滑,當糖果處在口中的溼潤環境下時,糖球和塑料棍的摩擦就會減小,附着力變弱就會導致糖球在容易在口中滑落。而有了小孔,糖漿就會流到塑料管裏面,冷卻後內外向連,這樣糖球就會牢牢的固定在塑料管的頂端了,就不用擔心糖球會滑落了。
棒棒糖是一種深受廣大人民喜愛的糖果類食品,由西班牙糖果商珍寶珠創始人恩裏克·伯納特·豐利亞多薩所發明。它最初是一顆硬糖插在一根小棒上,後來研發出更多好吃好玩的品種,不僅深受小孩子喜愛,一些童心未泯的成年人也愛吃。
小時候吃棒棒糖的時候應該都會疑惑爲什麼棒子上面有一個小洞,很多人會認爲這是爲了安全而設計的,假如孩子吞入整個糖糖糖時不會被噎到。其實這個解釋是不正確的,棒棒糖在製作時是一坨糖漿,有了這個小孔,在凝固後就能完美的卡在棒棒糖的棒子上面。這樣製作的糖果就能附着在棒子上不至於脫落。
而且塑料棒的表面相對來說比較光滑,當糖果處在口中的溼潤環境下時,糖球和塑料棍的摩擦就會減小,附着力變弱就會導致糖球在容易在口中滑落。
而有了這個小孔後在製作的棒棒糖的時候,糖漿就會流到塑料管裏面,冷卻後內外向連,這樣糖球就會牢牢的固定在塑料管的頂端了,就不用擔心糖球會滑落了。
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