快速磨刀器的使用方法
現在市場上大部分的快速磨刀器都採用的是雙段式設計,兼顧粗磨和細磨,跟大家介紹一下最簡單的快速磨刀器的用法和注意事項。
操作方法
(01)首先將磨刀器放置在平臺上,一隻手抓穩磨刀器,另一隻手持刀。
(02)根據刀具的遲鈍程度決定採用以下一個或兩個步驟進行磨刀:步驟一,粗磨:用於開刃或修復受損嚴重的刀鋒,適用於較鈍的刀具。將刀放入硬質合金磨口(粗磨口),刀刃下方緊貼“V”型開口的底部,保持刀的角度正中,以適當而均勻的力度向後拉,重複三至五次即可。步驟二,細磨:這是必須的步驟,用於消除刀口上的毛刺,將刀刃打磨平滑、光亮。將刀放入陶瓷棒磨口(細磨口),刀刃下方緊貼“V”型開口的底部,保持刀的角度正中,使用比步驟一略小的力向後拉,重複三至五次即可。
(03)刀具磨好後,用溼布擦拭或用水沖洗,然後擦乾。用軟毛刷清理磨刀器的金屬刀片和陶瓷棒,保持磨頭的清潔。
特別提示
粗磨和細磨不是每次都需要進行,可以根據具體使用情況,只選擇粗磨或者只選擇細磨或者粗磨和細磨都進行。
磨刀器在使用前要仔細閱讀使用說明,按照磨刀器上面的箭頭方向單方向拉幾下,部分磨刀器可以來回拉動。拉的時候用力要均勻迅速,不要用力過猛,不能斷斷續續的磨。
在磨刀時手或手指絕對不能碰到刀刃上,一定要將磨刀器握緊,磨刀器底部與檯面保證充分接觸,不要用力太大,只需稍加施力即可。
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