碳酸飲料有哪些
碳酸飲料有可口可樂、百事可樂、紅牛、雪碧、七喜、尖叫、美年達、脈動、健力寶、非常可樂等品牌。碳酸飲料就是加入了二氧化碳氣體的飲料,二氧化碳本身是無色無味的,在冷卻和壓力的環境下,二氧化碳易於溶入水中,形成碳酸,每升水中可以溶入8克的二氧化碳。
碳酸飲料不僅包括我們日常生活中飲用的可樂,還包括蘇打水、啤酒甚至泉水。不過泉水是一種源於自然的碳酸飲料,它從地下吸收二氧化碳,啤酒中含有的二氧化碳也是在自然發酵的過程中產生的。蘇打水、可樂,則是典型的人工碳酸飲料,這些碳酸飲料也都被認爲是“軟飲料”,軟飲料也指那些不含酒精的飲料——含有酒精的通常被稱爲“硬飲料”,因此,檸檬水是軟飲料但未必就是碳酸飲料。
碳酸飲料主要分爲五類:
1、果汁型碳酸飲料。指原果汁含量不低於2.5%的碳酸飲料;
2、果味型碳酸飲料。指以果香型食用香精爲主要賦香劑,原果汁含量低於2.5%的碳酸飲料;
3、可樂型碳酸飲料。指含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料;
4、低熱量型的碳酸飲料。指以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水,熱量低於75kJ/100mL;
5、其它型碳酸飲料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精爲賦香劑以及補充人體運動後失去的電解質、能量等的碳酸飲料,如運動汽水等。
目前,碳酸飲料有可樂型、果味型、低熱量型,香型則以檸檬和柑桔味爲主。包裝有塑料瓶、金屬罐、玻璃瓶等,體積也大小不一。碳酸飲料的標籤除了標明產品名稱、產品類型、淨含量、配料表、製造者(或經銷者)的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期外,果汁型必須標明原果汁含量;果味型必須標明“果味”標誌;可樂型必須標明酸味劑的名稱;低熱量型須標明甜味劑的名稱、熱值。
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