怎麼包混沌好吃
混沌因爲皮薄餡多深受大家喜歡。沙縣小吃裏面的混沌就是沙縣小吃的主打小吃,很多人去那都要必點的經典小吃。我們在家想自己包混沌,怎麼包?很多人還不會,怎麼辦?現在小編就來說一說,混沌怎麼包吧。
操作方法
(01)【去超市可以買到混沌皮】混沌皮一定要選擇那種薄皮。皮厚了就不好吃了。
(02)【準備混沌餡食材】混沌餡可以用豬後腿上的純瘦肉製作。豬後腿上的瘦肉是全身上下最嫩的部分,也很容易熟。
(03)【準備混沌餡裏面的配料】姜蒜要切成末,如果有孩子的不喜歡吃薑蒜也可以不放。
(04)【製作混沌餡】把豬後腿純瘦肉用機器打成肉餡。沒有機器就只能用刀剁了,注意要剁得細小一點。肉餡里加入姜蒜末、白糖、料酒、生抽、鹽、十三香。把肉餡和配料拌和均勻備用。
(05)【包混沌】包混沌的步驟可以看下面的圖,很清晰明瞭。
(06)【混沌的儲存】把混沌一個個用盤子擺放好,蓋上保鮮膜放到冰箱裏。想吃時就可以拿出來吃。
特別提示
混沌皮不能厚,厚的不好吃
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