怎樣在家做混沌皮?
餛飩好吃,人們一般都是在外面吃早餐時吃上一碗,其實自己在家做也不難,下面就跟小編看看餛飩皮的做法吧!
操作方法
(01)把5克鹽放碗裏,加入適量清水把鹽溶化成鹽水。
(02)把麪粉放盆裏,再把鹽水倒入,把乾麪粉和成麪糰,蓋上蓋子餳上30 分鐘,面要和的硬一點。
(03)再把餳好的麪糰放案板上,用擀麪杖擀成一張薄的麪皮,越薄越好。
(04)然後切成8個釐米見方的小方塊,餛飩皮就做好了。既然餛飩皮都做好了,那就把它做成混飩吧!
(05)把肉泥放碗里加入1小勺鹽,1勺味極鮮醬油,1小勺胡椒粉,1勺香油攪拌均勻,製成混飩餡。
(06)把肉餡舀一勺,放在混飩皮上,包成混飩生坯,看!餛飩皮包的很好。
(07)煮鍋裏放水,大火把水燒開,把餛飩入鍋煮熟。
(08)再把餛飩帶湯盛入碗裏,放入紫菜,香菜就可以大包口福了。
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