荔枝的功效與作用
荔枝爲無患子科荔枝屬常綠大喬木植物荔枝的果實。
原產中國南方,已有兩千多年的栽培歷史。
廣東、海南栽培最多,約佔我國荔枝總面積的一半。
其次是福建、廣西、臺灣,四川、雲南、貴州和浙江南部也有少量栽培。
操作方法
(01)荔枝的功效與作用:補充能量:荔枝果肉中含葡萄糖66%、蔗糖5%,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補充能量,增加營養的作用。益智補腦:研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。增強免疫功能:荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體的免疫功能
(02)荔枝含有較多的葡萄糖、果糖、蔗糖及豐富的維生素c、維生素B、維生素A以及葉酸,還含有檸檬酸、蘋果酸和多量的遊離氨基酸(色氨酸、精氨酸)和蛋白質,還有鈣、磷、鐵等無機鹽。
(03)每100克荔枝含水分83.6克,蛋白質0.7克,脂肪0.1克,碳水化合物15克,熱量268千焦,粗纖維0.2克,灰分0.4克,鈣4毫克,磷32毫克,鐵0.7毫克,鉀193毫克,鈉0.6毫克,鎂17.8毫克,胡蘿蔔素微量,維生素B1 0.02毫克,維生素B20.07毫克,尼克酸1.1毫克,抗壞血酸15毫克。
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