餅乾的做法 烤箱
餅乾的做法 烤箱?烤箱做餅乾?家庭小餅乾的做法?烤餅乾的家常做法?今天,小編給大家介紹一款蔓越莓餅乾的做法,操作比較簡單,比較適合新手進行嘗試。
操作方法
(01)首先將需要的材料準備好,並將蔓越莓切成碎片,備待後面使用。
(02)黃油切片在室溫下放至軟化,然後在其中加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻。
(03)加入適量蛋液,然後用打蛋器攪拌均勻。
(04)接着倒入切碎的蔓越莓幹,繼續攪拌至均勻。
(05)分三次加入麪粉,攪拌均勻,千萬不要轉圈攪拌,避免麪粉出筋。
(06)夾出面團,用保鮮膜包好,並用手捏成寬約6釐米,高約4釐米的長方體,然後放入冰箱中冷凍凝固(大約時長1小時)。
(07)將冷凍好的麪糰從冰霜中拿出,用刀切成薄片,放置在鋪有錫紙的烤盤上。
(08)開啟烤箱,先在一百六十度的溫度下預熱10分鐘,再將擺放有餅乾的烤盤放入烤箱中層,烤大約二十分鐘左右,當餅乾表面出現微金黃色時,即可烤製成功,取出食用了。
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