蛋黃小餅乾的做法,烤箱烘焙食譜,簡單易做美味
蛋黃小餅乾香香脆脆的,小孩子吃了一個想吃第二個,總會鬧着吃,那麼接下來就給大家講講製作蛋黃小餅乾的方法,簡單不麻煩,一起去看看吧。
操作方法
(01)準備一個乾淨的大碗,把雞蛋打入其中,把蛋黃、糖粉和鹽一起放入碗中。
(02)用打蛋器攪拌至顏色變淡且變濃稠爲止。
(03)向碗中倒入原先準備好的低筋麪粉,再攪拌到濃稠狀(若是覺得稀了,可以再放一點分;若是覺得幹了,可以放一點點清水)。
(04)將雞蛋糊裝入裱花袋裏面,就像蛋糕師做蛋糕那樣,用裱花袋下面那個小口製作蛋黃小餅乾。
(05)用手拿起裱花袋,用手輕輕擠壓裱花袋,讓蛋黃糊慢慢的被擠入烤盤中,大小有自身決定,烤盤最好用不粘的。
(06)擠好後,將設爲烤箱160度預熱10分鐘,10分鐘後,把烤盤放進預熱好的烤箱中,且放在烤箱上層,上管設爲160度,烤15分鐘。
(07)15分鐘後,蛋黃小餅乾就做好了,拿出烤盤,將蛋黃小餅乾裝入盤中就可以食用了。
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