最簡單的烤箱麪包做法

簡單幾步用烤箱做出美味金錢小麪包 的做法步驟

操作方法

（01）1. 除酵母外所有材料揉成團，加入酵母揉到擴展。然後基礎發酵至戳洞不回彈，約兩倍大。發好的麪糰取出排氣，滾圓鬆弛15分鐘。

（02）鬆弛完畢，將麪糰分成6克一個，揉圓，擺放在8寸派盤裏面。入溫暖溼潤處進行二次發酵。

（03）發酵完畢，入預熱180度烤箱中下層上下火烤15分鐘。火力和時間根據自己烤箱。

（04）出爐趁熱刷牛奶，放烤網晾涼，涼到手溫密封儲存。

特別提示

設備要買齊全。