家常簡單的烤麪包
今天用麪粉搭配雞蛋、奶粉做烤麪包,做出來的麪包帶着淡淡的奶香味,味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
麪粉200克,雞蛋1個,奶粉20克,白糖適量,酵母【酵母按說明下料】。
操作方法
把麪粉放到盤子裏,加酵母【酵母按說明下料】打1個雞蛋進去。
加20克的奶粉,適量的白糖,灑少量的水。
搓揉成粉團,然後蓋住發酵。
發酵到兩倍大,開啟撒點麪粉再搓揉一次。
然後用乾淨的溼毛巾蓋住再發酵30分鐘左右。
拿出來撒點麪粉再搓揉至光滑,然後搓成長條。
再均勻地切成一段段。
拿一小團揉成圓球再壓成餅狀,把兩邊摺疊起來,然後把另外兩面也摺疊起來,最後用手捏收口。
把做好的麪包放到烤盤,然後放置烤箱,溫度調製180度,定時15分鐘左右。
非常松香的烤麪包就做好了。
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