家常豆腐的簡單做法

家常豆腐很多人青睞，可絕大多數都是光會吃不會做的，經過煎炸的豆腐塊，再經過醬汁烹飪，咬上一口香汁濃郁，還有白白的蒜末，好吃得根本停不下來

工具/材料

主料：老豆腐一塊 輔料：一個番茄，蔥薑蒜末，豆瓣醬，鹽，味精，澱粉…

操作方法

首先把豆腐切成大小一致的正方形豆腐塊（大小由自己決定）放入油鍋裏煎至兩面金光

然後鍋裏留餘油，將姜蒜末放在鍋裏爆香，加入少許豆瓣醬炒香（豆瓣醬少點，不然菜可能會鹹）

將豆瓣醬炒香過後加入番茄翻炒，然後放入炸好的豆腐塊翻炒，再加剛剛淹到豆腐的水，蓋好鍋蓋，煮到水快乾了

最後，用小碗加入澱粉和水攪拌，淋到豆腐上，收汁，最後加入味精蔥末翻炒，然後起鍋，美味的家常豆腐就做好了，很下飯，非常好吃哦，根本停不下來

特別提示

在這裏面加了番茄，味道更好哦