家常蒸餃的簡單做法
家裏小孩很喜歡吃蒸餃,早餐做一籠蒸餃,搭配一碗白粥,真的很美味哦。家常蒸餃的主要食材是玉米和瘦肉,做法簡單,又有營養。一起來看看家常蒸餃的簡單做法。
工具/材料
玉米、瘦肉、餃子皮、雞蛋、香蔥、花生油、醬油、鹽
操作方法
把做蒸餃的材料準備好,瘦肉適量、玉米一根、餃子皮適量、雞蛋一顆、蔥適量。瘦肉最好可以帶一些肥肉的,這樣吃起來纔有嚼勁。
玉米清洗乾淨,剝成玉米粒。玉米不要用刀切哦,直接用手剝,這樣口感纔好。
瘦肉清洗乾淨,先切成片,再切碎,最後剁成肉沫。
香蔥清洗乾淨,切成蔥末,備用。
把肉沫、蔥、雞蛋一起放入碗中,加入適量的花生油、鹽、醬油,攪拌均勻,放入冰箱冷藏10分鐘。
然後開始包餃子,買的是現成的餃子皮,包餃子之前,可以用適量的清水,繞餃子皮一圈,這樣餃子粘合得會更加好。把包好的餃子放入蒸籠中,蒸籠上抹一層油,以免餃子沾在蒸籠上了。
大火蒸餃子,大概蒸20分鐘左右,餃子就做好了。早餐白粥配餃子,是最健康美味的。
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