蝦的家常簡單做法
你知道蝦的家常簡單做法嗎?一起來看看吧
操作方法
買回來的新鮮蝦,我們先用清水沖洗幾遍,洗掉身上的泥沙,然後用剪刀剪掉蝦鬚蝦尾,注意不要扎手。
這一步我們可以找個牙籤,從蝦背把牙籤插入,然後往上輕輕一挑,把蝦背上的黑線抽出來就可以了。
煮鍋燒水,水開後放入處理好的蝦,直接煮原味蝦就可以。有喜歡吃五香味的可以加蔥、姜、辣椒、花椒、八角、食鹽開煮。
大概煮五分鐘左右,檢視蝦身子彎曲,顏色由青色變成紅色,說明蝦已經煮好了,可以根據自己喜好,調一個醬油、醋、蒜汁,用煮熟的蝦剝皮蘸汁吃,特別鮮香味美。
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