女兒紅是什麼酒 女兒紅的來歷和寓意
簡要回答
女兒紅是我國浙江紹興的傳統名酒之一,它是由糯米制作而成的一種糯米酒。當然面對女兒紅時也可將其稱爲花雕酒,狀元酒,女兒酒。話說女兒酒是比較出名的,可能很多人都聽過九九女兒紅這首歌,而這首歌中也涉及到了女兒紅。
女兒紅的歷史典故
要說女兒紅的歷史典故非常長久,早在宋朝時期,紹興人家一旦生了女兒之後,等到孩子過滿月的時候,將會選上樹壇好的黃酒,用泥封上潭口,然後埋在地下,或者直接將其藏在地窖當中。等到女兒18歲出嫁的時候,再將其取出招待親朋好友。
女兒紅的特色
現如今女兒紅已經成爲紹興黃酒品牌之一,它具備甜酸苦辛鮮六味於一體。由於它具備非常豐富的營養價值,目前很多人喜歡喝女兒紅。
黃酒的社會價值
在我國古代主要是以黃酒爲尊,白酒只是普通老百姓的口糧酒,但隨着白酒文化逐步盛行,再加上白酒的各種特色風格,慢慢的黃酒變成了小衆酒。而白酒變成了大多數人都認可的主流飲品,但是否選擇黃酒或者是白酒,主要是根據個人的喜好。
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