筷子爲什麼是七寸六分長?
筷子的標準長度是七寸六分,這代表了人有七情六慾,用來表示人和動物有本質的不同。
筷子,可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活,在世界各國的餐具中獨樹一幟,被西方人譽爲“東方的文明”。
名稱的由來
我國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載,紂爲商代末期君主,以此推算,我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子爲“挾”,秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱,因“箸”與“住”字諧音,“住”有停止之意,乃不吉利之語,所以就反其意而稱之爲“筷”。
筷子爲什麼是7寸6分?
筷子的標準長度是七寸六分,代表人有七情六慾,以示與動物有着本質的不同。
爲什麼明明是兩根筷子,卻叫一雙筷子呢?
筷子明明是兩根,但是中國人卻喜歡說一雙筷子。一般在餐廳裏面如果沒有筷子的時候,一般都會叫服務員拿一雙筷子,如果聽到有人說:“拿兩根筷子”,那肯定是外國人而不是中國人。
這裏面有太極和陰陽的理念。太極是一,陰陽是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二爲一。
筷子在使用的時候,講究配合和協調。一根動,一根不動,才能夾得穩。兩根都動,或者兩根都不動,就夾不住。這是中國的陰陽原理,也有西方力學的槓桿原理。
中國筷子文化的禁忌
疑筷:不能舉筷不定,沒有想好夾什麼之前不要下筷,不要舉着筷子在空中停留太久。
髒筷:忌用筷子在菜盤裏扒拉夾菜。
指筷:不能用筷子指着人說話。
搶筷:就是兩個人同時夾菜,結果筷子撞在一起,注意禮讓他人夾菜。
刺筷:不要用筷子插菜,夾不起來也不要用筷子當叉子。
橫筷:吃完飯之後,客人和晚輩不能先橫着放筷子,只能等長輩橫着放之後才能放。
吸筷:不能用舌頭去舔或嘬筷子,即使菜上有湯汁也不能。
淚筷:忌夾菜時不利索,把菜上的湯弄了一桌。
別筷:不能拿筷子當刀使用,撕扯肉類菜。
供筷:在需要暫停吃飯的時候,忌諱把筷子插在飯菜上。
拉筷:正嚼着的東西不能拿筷子往外撕,或者當牙籤。
粘筷:筷子上還粘着其他東西的時候不能夾別的菜。
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