凍梨爲什麼會變成黑色?
經過低溫,梨中的酚類聚合爲多酚類物質,使梨子變黑。它與人體的黑色素有點類似,會給人一種“不愉悅”的感覺,這和機械性損傷類似,這種凍傷也只是細胞損傷,如果沒有黴菌侵入是可以放心食用的。
梨性涼、味甘微酸,具有潤肺止咳、生津止渴等功效。我國是梨的原產地之一,有悠久的栽培歷史,我國栽培的梨主要爲秋子梨、白梨、沙梨和西洋梨等,採收期自7月延續至10月,果實形狀各異,果皮有黃、綠、白等色。其中,凍梨一般是由秋子梨冰凍而成。
秋子梨(學名:楸子梨)生性喜涼,抗凍,在我國東北、華北、西北各省普遍栽培。秋子梨並不是一種完美的即食水果,新鮮的秋子梨需要一個“後熟”的階段,才能變得美味。
在我國東北就有一種特別的後熟方法,是將新鮮的梨子放在冷凍的環境下,直到凍成黑色。經過低溫,水果中的酚類聚合爲多酚類物質,它與人體的黑色素有點類似,會給人一種“不愉悅”的感覺,這和機械性損傷類似,這種凍傷也只是細胞損傷,如果沒有黴菌侵入是可以放心食用的。在食用的時候,只需要放入涼開水中融化,等梨外面都變成冰殼,然後把冰剝了,咬一個小口,就可以吸到裏面的美味汁水了。
-
如何優化營商環境建議
操作方法(01)堅持法治思維,是優化營商環境的保障。良好的法治環境是市場經濟的內在要求,也是社會良性執行的根本保障,更是企業充分施展拳腳、專心謀發展的必要條件;良好的法治環境,對於企業來說,意味着市場規則的公正透明,穩定可預期的經營前景,聚精會神抓好改革發展的信...
-
怎麼變蘿莉音
對於比較可愛的女孩子來說,都希望自己的聲音能夠變成蘿莉音。那麼應該如何變成蘿莉音呢?接下來我們一起來看看吧!操作方法(01)首先第一步,我們需要對氣息進行練習,通常練習的節奏是:嗨、哈。值得注意的是,在練習的過程中,需要一聲比一聲大,也就是需要做到爬音,同時我們也可...
-
互補色配色的方法
(01)互補色對比性強烈,因此在視覺上會產生極大的隔離作用。由於色相對比過大,配色難度也最大,如何化解互補色之間的衝突感,是用好互補色的關鍵。(02)如果使用面積相近的互補色的搭配,具有強烈的衝突感,產生的視覺效果強烈而鮮明,情感濃烈,令人記憶深刻。非常適合誇張的、張...
-
如何拆嵌入式煤氣竈進行配件更換
很多小夥伴家裏都有在用煤氣竈,但卻很少對它進行保養,煤氣竈也由於長時間的使用,導致出現分火器等配件大面積生鏽的問題,不僅火苗小還浪費煤氣。本着省錢的原則,其實可以自己動手將其拆卸下來進行維修,檢視需要保養和替換的配件,並進行相應的清理和更換措施,之後自己再...