如何曬土龍眼乾？

收穫龍眼後，將龍眼曬乾，在其他季節也有龍眼乾吃了。下面就說說如何曬龍眼乾。

操作方法

摘龍眼
在土龍眼收穫的季節，將整枝的土龍眼輕輕摘下，剪去葉子，將龍眼一顆顆剪下，剪的時候，要留有一段梗，這樣龍眼殼不易破。

挑龍眼
剪下的龍眼，壞果和破果都不要，只挑出果實飽滿的、完整的，用這些好的龍眼來曬龍眼乾。

煮龍眼
曬龍眼之前，先用大鍋做一鍋熱水，將龍眼放入鍋中煮兩分鐘，煮後的龍眼在曬的時候不易爛。

曬龍眼
選擇太陽足、天氣乾燥的時候來曬龍眼，將龍眼平鋪在竹盤中，並經常翻動，保證每一面都能曬到，根據天氣情況，曬一至兩個星期，龍眼乾就曬好了。