怎樣曬番薯幹軟糯
很多人都喜歡吃地瓜,在大街上老遠就能聞到地瓜(番薯)的香味。不過想要能夠在反季節吃到番薯就需要做成番薯幹才行。
工具/材料
曬番薯幹軟糯
操作方法
首先製作軟糯的番薯幹只需要備用紅薯就好了,如果是從鄉下背來的番薯會更好,這樣吃起來才更有味道,更好吃。
將紅薯洗乾淨,去皮,蒸熟,放在鍋爐裏面蒸,也可以放在電飯煲裏面蒸,反正哪種方便就用什麼蒸都可以。
然後切成小長條狀的,大概長度爲一隻手指的長度就好。再就擺放在烤盤和盆子裏面,最好下面墊上油紙,這樣防粘。
然後在晴天太陽下曬那麼三四天就好,晚上的時候記得收進來,特別是冬天不能晚上曬在外面。
曬的時候需要全方位曬,不能只曬一面,注意嘗一下,以免曬過度,就不好吃了。
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