紫薯枸杞糯米粥的做法
前幾天趕集買了些黃心地瓜和紫薯,今天正好想喝粥了,那我就選一塊黃心地瓜和一塊紫薯,加上糯米和枸杞,煮一個好喝又好看的營養粥。下面我把紫薯枸杞糯米粥的做法說一下,喜歡的可以看看。
工具/材料
紫薯一個,黃心地瓜一個,糯米適量,枸杞適量。
操作方法
下面第一塊是我買的黃心地瓜,第二塊是買的紫薯,這兩種地瓜都很甜而且還面,今天就準備用這兩塊地瓜煮粥喝。
把準備好的地瓜和紫薯,讓入洗菜盆用清水沖洗乾淨,因爲地瓜上泥土很多,應該多用手搓洗幾遍,洗淨用刮刀去皮待用。
把去了皮的紫薯和黃心地瓜用刀砍成塊狀,不要直接用刀切,先用刀在地瓜上切一點口,然後用刀往外掰,不要紫薯和地瓜不是齊口就好,這樣用刀掰是爲了容易煮熟。
天冷了煮粥可以加點枸杞溫補一下,取適量枸杞洗淨,用清水泡一會,最後再衝洗乾淨,濾水待用。
取適量糯米,用清水洗淨。這裏洗糯米時候,只要用清水衝一兩遍就可以了,不要用手揉搓糯米,糯米用量根據用餐人數多少來定,我這裏用一小碗糯米,三個人的量。
把之前砍好的地瓜塊和紫薯塊放入煮鍋中,加入剛纔淘洗好的糯米,還有備好的枸杞,加適量水就可以了。我這是用涼水下鍋煮的,最好是用溫熱水煮粥更好。
把煮鍋食材都備好後開火開煮,先大火煮開,然後改小火慢燉,大約二十多分鐘分鐘後,檢視煮鍋的變化,米和紫薯都已變鬆軟,我們的紫薯枸杞糯米粥就如圖煮好了。
最後把煮好的紫薯枸杞糯米粥盛入碗中,這樣紫薯枸杞糯米粥就做好了,我先嚐了一下,口感香甜軟糯的紫薯枸杞糯米粥太好喝了,看上去也很有食慾,不多說了趕快喝粥去了。
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