怎樣做紫薯百合紅棗多米粥?
紫薯富含蛋白質、澱粉、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素,常吃紫薯對腸胃有好處,百合、紅棗起滋補作用,再配上糯米、小米、玉米渣,營養全面,還非常好喝,下面我把做法分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
紫薯兩個,適量紅棗,適量百合,適量糯米、小米、玉米渣
操作方法
用電飯煲量杯,取出三分之一杯玉米渣,三分之一糯米,三分之一小米,三種米準備好後,檢視有無雜物,挑好待用。
把三種米放在淘米舀子裏,用清水沖洗兩三遍米,注意沖洗一下就可以,不要用手使勁搓米,以免營養流失。
取新鮮的紫薯兩個,用清水把紫薯洗淨,颳去紫薯表皮,用刀切去頭尾,然後把紫薯放在菜板上,切成紫薯丁,切好待用。
取適量百合,用清水把百合洗淨,用溫水把百合泡至少半小時,百合泡好後待用,我這裏用的幹百合,所以提前泡會。
取適量紅棗,用清水把紅棗洗淨,然後把紅棗放入容器中待用,用量根據吃飯人多少來定,人多就多備一些。
把洗好的米都放入鍋中,然後加入備好的紫薯丁,再加入適量百合,放入備好的紅棗,最後加入足量的清水。
蓋上鍋蓋開煮,大火把粥煮開後,改小火慢熬,熬製過程中要勤用勺子攪拌,以免粘鍋底糊鍋,大約煮二十分鐘就可以了。
把煮好的營養米粥盛入碗中,這樣如圖所示,我們的紫薯百合紅棗多米粥,就做好了,此粥香甜軟糯,營養豐富,特別好喝。
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