如何製作龍眼乾

製作龍眼乾的方法非常簡單，下面就說說如何製作龍眼乾。

操作方法

用剪刀將新鮮的龍眼一顆顆剪下來，

找一個大鍋，鍋中放入清水，水燒開後，放入龍眼煮兩分鐘，關火，去掉上面的小蟲、細菌和塵土。

將煮後的龍眼撈出來，放在大笸籮裏，只攤一層，不要重疊放，讓每一顆龍眼都能曬到，把笸籮放在陽光最充足的地方，曬的期間，要經常翻動龍眼，使龍眼每一面都曬到。

如果溫度夠高，陽光充足，大約一個月左右，龍眼就會爆開，將爆開的龍眼肉取出來，放在盤子中繼續曬，直到沒有水分爲止，就可以收起來，放在罐中儲存了。