河豚中毒的潛伏期多久
(01)河豚魚中毒的潛伏期一般在10分鐘到3小時之間,河豚毒素的發作極快,從文獻報道的病例來看,多數河豚中毒者,都是在食用河豚的5~15分鐘後即出現明顯的中毒症狀;中毒較深者,多數都會在半小時內發生呼吸麻痹、意識喪失,幾個小時之內,如果不能立即搶救,甚至導致死亡。
(02)河豚中毒的典型進程:
1.胃腸症狀:
食後不久即有噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等。
2.神經麻痹症狀:
開始有口脣、舌尖、指端麻木;繼而全身麻木、眼瞼下垂、四肢無力行走不穩、共濟失調,肌肉軟癱和腱反射消失。
3.呼吸、循環衰竭症狀:
呼吸困難、急促表淺而不規則紫紺,血壓下降,瞳孔先縮小後散大或兩側不對稱,言語障礙,昏迷,最後死於呼吸、循環衰竭。
(03)河豚的毒素是很猛烈的,一旦中毒,會讓人的神經系統癱瘓,並讓人最後死於呼吸衰竭,而且河豚毒素髮作時間是很快的,沒有什麼潛伏期,所以,一旦發作,就必須快速施救,不然是會造成生命危險的。
(04)吃河豚之所以會中毒,是因爲河豚中含有有毒物質河豚毒素,是一種神經毒, 對熱穩定,需220°C以上方可分解;鹽醃或日曬不能破壞。
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